野菜 キクイモの魅力 →キクイモの基本情報についてはこちら! キクイモとは? ①キクイモ(学名:Helianthus tuberosus)は、キク科ヒマワリ属の多年草で、北アメリカ原産です。②その名の通り、キクのような花を咲かせることから「キクイモ」と呼ばれてい... 2024.06.16 野菜
野草 ユキノシタの魅力 →ユキノシタの基本情報についてはこちら! 「ユキノシタの基本情報について」 ①ユキノシタ(雪の下、学名:Saxifraga stolonifera)は、ユキノシタ科の多年草で、日本全国に広く分布しています。②名前の由来は、雪の下でも緑の葉を... 2024.06.16 野草
野菜 ニンニクの魅力 →ニンニクの基本情報についてはこちら! 「ニンニクの基本情報について」 ①ニンニク(学名:Allium sativum)は、ユリ科ネギ属に属する多年草で、古代から食用や薬用として利用されてきました。②球根部分が食用とされ、独特の強い香りと辛... 2024.06.16 野菜
野草 フキの魅力 →フキの基本情報についてはこちら! 「フキの基本情報について」 ①フキ(蕗、学名:Petasites japonicus)はキク科の多年草で、主に日本、中国、韓国などのアジア地域に自生しています。②高さは1メートル以上に達し、茎は太くて空洞... 2024.06.16 野草
野菜 ジャガイモの魅力 →じゃがいもの基本情報についてはこちら! じゃがいもの基本情報について ①じゃがいも(Solanum tuberosum)はナス科の多年生植物で、世界中で広く栽培されています。②その地下茎(塊茎)が食用とされ、澱粉質が豊富で多様な調理方法に... 2024.06.16 野菜
野菜 セリの魅力 セリとは何か? セリの概要 セリ(芹、学名:Oenanthe javanica)は、セリ科に属する多年草で、日本を含む東アジアの湿地や川辺に広く分布しています。その特徴的な香りと爽やかな味わいから、日本料理や韓国料理、中国料理などで広く利用... 2024.06.16 野菜
野菜 バナナの魅力 →バナナの基本情報についてはこちら! バナナの基本情報について ①バナナ(Musa spp.)は、バショウ科の多年生植物で、主に熱帯地域で栽培されています。②その甘くて美味しい果実は、世界中で愛されています。バナナの木は草本植物であり、実際... 2024.06.15 野菜
野草 ヤブカンゾウの魅力 →ヤブカンゾウの基本情報についてはこちら! ヤブカンゾウの基本情報について ①ヤブカンゾウ(Hemerocallis fulva)は、ユリ科ワスレグサ属に属する多年草で、日本各地に自生しています。②その美しいオレンジ色の花が特徴で、夏にかけ... 2024.06.15 野草
野菜 空芯菜の魅力 →空芯菜の基本情報についてはこちら! 空芯菜の基本情報について ①空芯菜(くうしんさい、学名:Ipomoea aquatica)は、ヒルガオ科サツマイモ属の植物で、熱帯・亜熱帯地域で広く栽培されています。②別名「ヨウサイ」や「エンサイ」とも... 2024.06.15 野菜
野菜 オクラの魅力 →オクラの基本情報についてはこちら! オクラの基本情報について ①オクラ(学名:Abelmoschus esculentus)は、アオイ科の一年草で、熱帯アフリカが原産とされています。②特徴的な五角形の断面を持つ実が食用とされ、その粘り気の... 2024.06.15 野菜