野草

オオバコの魅力

→オオバコの基本情報についてはこちら! 「オオバコの基本情報について」 ①オオバコ(大葉子、学名:Plantago major)は、オオバコ科の多年草で、日本全国で見られる身近な植物です。②特徴的な広い葉と長い茎を持ち、葉は地面に広がるロゼ...
野菜

ニンニクの魅力

→ニンニクの基本情報についてはこちら! 「ニンニクの基本情報について」 ①ニンニク(学名:Allium sativum)は、ユリ科ネギ属に属する多年草で、古代から食用や薬用として利用されてきました。②球根部分が食用とされ、独特の強い香りと辛...
野草

フキの魅力

→フキの基本情報についてはこちら! 「フキの基本情報について」 ①フキ(蕗、学名:Petasites japonicus)はキク科の多年草で、主に日本、中国、韓国などのアジア地域に自生しています。②高さは1メートル以上に達し、茎は太くて空洞...
野菜

ジャガイモの魅力

→じゃがいもの基本情報についてはこちら! じゃがいもの基本情報について ①じゃがいも(Solanum tuberosum)はナス科の多年生植物で、世界中で広く栽培されています。②その地下茎(塊茎)が食用とされ、澱粉質が豊富で多様な調理方法に...
野菜

セリの魅力

セリとは何か? セリの概要 セリ(芹、学名:Oenanthe javanica)は、セリ科に属する多年草で、日本を含む東アジアの湿地や川辺に広く分布しています。その特徴的な香りと爽やかな味わいから、日本料理や韓国料理、中国料理などで広く利用...
野草

ポーチュラカの魅力

→ポーチュラカの基本情報についてはこちら! ポーチュラカの基本情報について ①ポーチュラカ(学名:Portulaca grandiflora)は、スベリヒユ科の一年生植物で、南米のブラジルやウルグアイが原産です。②葉は小さく多肉質で、茎は地...
野菜

バナナの魅力

→バナナの基本情報についてはこちら! バナナの基本情報について ①バナナ(Musa spp.)は、バショウ科の多年生植物で、主に熱帯地域で栽培されています。②その甘くて美味しい果実は、世界中で愛されています。バナナの木は草本植物であり、実際...
野草

ヤブカンゾウの魅力

→ヤブカンゾウの基本情報についてはこちら! ヤブカンゾウの基本情報について ①ヤブカンゾウ(Hemerocallis fulva)は、ユリ科ワスレグサ属に属する多年草で、日本各地に自生しています。②その美しいオレンジ色の花が特徴で、夏にかけ...
野菜

空芯菜の魅力

→空芯菜の基本情報についてはこちら! 空芯菜の基本情報について ①空芯菜(くうしんさい、学名:Ipomoea aquatica)は、ヒルガオ科サツマイモ属の植物で、熱帯・亜熱帯地域で広く栽培されています。②別名「ヨウサイ」や「エンサイ」とも...
野菜

オクラの魅力

→オクラの基本情報についてはこちら! オクラの基本情報について ①オクラ(学名:Abelmoschus esculentus)は、アオイ科の一年草で、熱帯アフリカが原産とされています。②特徴的な五角形の断面を持つ実が食用とされ、その粘り気の...